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RAWIG

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La mia versione crudista e vegan della crema Budwig, qui ho sostituito la fonte di proteine , grassi e semi oleosi, con la Crema di Mandorle cruda, come cereali semi di lino nero e avena macinati, e come frutta mela e mirtilli, niente banana né zucchero aggiunto, solo il succo di mezzo limone. Ottima a colazione o anche come sostituto di un pasto, insieme ai succhi di verdure è ottima nella fase di Detox.

Ingredienti a persona:
1 Cucchiaio di semi di lino neri
1 Cucchiaio di Avena
che vanno macinati e messi da parte

nel mixer invece:
1 e ½ Cucchiaio di crema di mandorle ( cruda)
½ tazza di acqua
1 mela o 1 pera

frullare bene e infine aggiungere i semi macinati, i mirtilli e il succo di limone

frullare ancora e servire!

Per la consistenza regolatevi a piacere , io la preferisco densa. Potete cambiare la frutta e aggiungere vaniglia o cannella, ottima anche per diabetici

© Un corpo leggero con il Raw Food seguici su www.studiorimedinaturali.it

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